রন্ধনপ্রণালী:তরমুজের খোসার জর্দ্দা: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
অ কসমেটিক পরিবর্তন |
পরিষ্কারকরণ, replaced: পরিমান → পরিমাণ , লবন → লবণ (2) অউব্রা ব্যবহার করে |
||
১১ নং লাইন:
# মাওয়া ২টে-চাঃ,
# এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা,
#
# সবুজ ফুড কালার ( ইচ্ছা)।
== প্রস্তুতপ্রণালী ==
* তরমুজের খোসার ভিতরের লাল অংশ আর বাইরের সবুজ অংশ কেটে বাদ দিয়ে গ্রেটার দিয়ে গ্রেট করে নিতে হবে। গ্রেট করার পর চিপে পানি ফেলে দিতে হবে। এখান থেকে ২কাপ
* কড়াইতে ঘি দিয়ে কাজু হালকা ভেজে তুলে নিতে হবে। এবার ঘিতে তেজপাতা, এলাচ, দারুচিনি ফোড়ন দিয়ে কিশমিশ দিয়ে খোসা ও ফুডকালার ( ইচ্ছা) দিয়ে নেড়েচেড়ে ভেজে নিতে হবে। খোসা কিছুটা সেদ্ধ হলে চিনি, ১ চিমটি লবন, নারকেল কোরা দিয়ে নাড়তে হবে।
* এভাবে কিছুক্ষণ পর পর নাড়তে হবে। খোসা সেদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে গেলে মাওয়া ও কাজু দিয়ে নামাতে হবে। ঠান্ডা করে ফ্রিজে রেখে তারপর পরিবেশন করুন।
| |||