রন্ধনপ্রণালী:তরমুজের খোসার জর্দ্দা: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
পরিষ্কারকরণ, replaced: পরিমান → পরিমাণ , লবন → লবণ (2) অউব্রা ব্যবহার করে |
Aishik Rehman (আলোচনা | অবদান) অউব্রা ব্যবহার করে |
||
৩ নং লাইন:
== উপকরণ ==
# তরমুজের খোসা গ্রেট করা
# চিনি ১কাপ বা স্বাদমতো
# নারকেল কোরা
# কিশমিশ
# কাজুবাদাম
# ঘি
# মাওয়া
# এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা
# লবণ
# সবুজ ফুড কালার (ইচ্ছে
== প্রস্তুতপ্রণালী ==
* তরমুজের খোসার ভিতরের লাল অংশ আর বাইরের সবুজ অংশ কেটে বাদ দিয়ে গ্রেটার দিয়ে গ্রেট করে নিতে হবে। গ্রেট করার পর চিপে পানি ফেলে দিতে হবে। এখান থেকে ২কাপ পরিমাণ নিতে হবে। এবার কড়াইতে পানিতে অল্প লবণ দিয়ে খোসা ভাঁপিয়ে নিয়ে পানি পুরাপুরি ঝরিয়ে নিতে হবে।
* কড়াইতে ঘি দিয়ে কাজু হালকা ভেজে তুলে নিতে হবে। এবার ঘিতে তেজপাতা, এলাচ, দারুচিনি ফোড়ন দিয়ে কিশমিশ দিয়ে খোসা ও ফুডকালার (
* এভাবে কিছুক্ষণ পর পর নাড়তে হবে। খোসা সেদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে গেলে মাওয়া ও কাজু দিয়ে নামাতে হবে। ঠান্ডা করে ফ্রিজে রেখে তারপর পরিবেশন করুন।
|