উইকিশৈশব:রাসায়নিক মৌল/অ্যালুমিনিয়াম: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

অ্যালুমিনিয়াম বিপজ্জনক নয়। ধাতুটি অ্যালুমিনিয়াম অক্সাইডের একটি পৃষ্ঠ স্তর দ্বারা সুরক্ষিত। এই পৃষ্ঠ স্তরটি একবারে গঠন করে যখন ধাতুটি বাতাসের সংস্পর্শে আসে এবং খুব স্থিতিশীল থাকে। তাই থালা-বাসন, পাত্র এবং প্যান অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে এবং সংবেদনশীল খাবার প্যাক করার জন্য অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করা যেতে পারে। টমেটোর মতো অম্লীয় খাবার পৃষ্ঠের অক্সাইড স্তর এবং নীচের কিছু অ্যালুমিনিয়াম দ্রবীভূত করতে পারে। এটি বিপজ্জনক নয় এবং অ্যালুমিনিয়াম বস্তুর শক্তির সাথে আপসবিক্রিয়া করে না, তবে খাবারের স্বাদ নষ্ট করতে পারে, যে কারণে সাধারণত অ্যালুমিনিয়ামের রান্নাঘরে অ্যাসিডিক খাবার রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।