রন্ধনপ্রণালী:পোলাও: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
MdsShakil (আলোচনা | অবদান)
সম্পাদনা সারাংশ নেই
সম্পাদনা সারাংশ নেই
১ নং লাইন:
{{রন্ধনপ্রণালী}}{{রন্ধনপ্রণালী সারাংশ|রন্ধনপ্রণালী বিভাগ=বিরিয়ানি|পরিবেশন=| তৈরির সময়=১ ঘণ্টা|কষ্টসাধ্য=4|চিত্র=BengaliPulao.JPG|খাদ্য শক্তি=|টীকা=}}
'''পোলাও''' বিশেষ একধরনের ভাত যা মুলত সুগন্ধী চাল এবং ঘি মিশিয়ে তৈরি হয়। পোলাও প্রধানত বাংলাদেশ এবং ভারত এর বিভিন্ন অনুষ্ঠানে পরিবেশিত হয়।
== প্রস্তুতপ্রণালি ==
== প্রস্তুতপ্রণালী ==
সুগন্ধীসুগন্ধি চাল যেমন বাসমতি, কালোজিরা, চিনিগুড়া ইত্যাদি যেকোন জাতের চাল কেচালকে ভালো করে পরিষ্কার করে ঘি বা তেলে ভাজা হয়। এর পরএরপর বিভিন্ন মশলা দিয়ে পরিমাণ মত পানি দিয়ে সিদ্ধ করা হয়।
 
== পরিবেশনা ==
পেয়াজ ভাজা বা বেরেস্তা পোলাও এর উপর সুন্দর করে ছিটিয়ে পরিবেশন করা হয়।