রন্ধনপ্রণালী:সিদ্ধ চিংড়ি ভর্তা

উপকরণ সম্পাদনা

  • চিংড়ি ৫০০ গ্রাম
  • পেঁয়াজ কুচি দুই কাপ
  • ধনেপাতা কুচি দুই টেবিল চামচ
  • কাঁচা মরিচ কুচি এক টেবিল চামচ
  • সরিষার তেল এক চা চামচ
  • লেবুর রস এক চা চামচ, লবণ স্বাদমতাে
  • ভিনেগার আধা চা চামচ

যেভাবে তৈরি করবেন সম্পাদনা

  1. চিংড়ি মাছ লবণ ও সামান্য ভিনেগার দিয়ে পাঁচ মিনিট সিদ্ধ করে আধা বাটা করে নিন।
  2. পেয়াজ কুচি, কাচা মরিচ কুচি, লবণ, সরিষার তেল একসঙ্গে মেখে তার সঙ্গে আধা বাটা সিদ্ধ চিংড়ি দিয়ে ভালাে করে মাখিয়ে ধনেপাতা কুচি ও লেবুর রস মিশিয়ে নিন।
  3. ব্যস, হয়ে গেল মজাদার সিদ্ধ চিংড়ি ভর্তা।