রন্ধনপ্রণালী:চিকেন নাগেটস
| চিকেন নাগেটস | |
|---|---|
 | |
| পরিবেশন | ৪ জন |
| তৈরির সময় | ২৫ মিনিট |
| কষ্টসাধ্য |  |
রন্ধনপ্রণালী সূচিপত্র | প্রস্তুতপ্রণালী | উপকরণ সমূহ
চিকেন নাগেটস ছোট বড় সবার কাছেই সমান মুখরোচক একটি খাবার। এর সবচেয়ে ভাল অংশ হল এই খাবারটি তৈরি করা খুবই সহজ এবং এটির প্রস্তুতিতে মাত্র কয়েকটি উপাদান প্রয়োজন। তবে হাড়ছাড়া মাংসেই চিকেন নাগেটস প্রস্তুত করা হয়।
উপকরণ
সম্পাদনা| নাম | উপকরণ |
|---|---|
| মুরগির বুকের অংশ | ৫০০ গ্ৰাম |
| ব্রেডক্রাম্ব বা বিস্কুটের গুঁড়ো | ১ কাপ |
| ডিম | ৩টি |
| ময়দা | ১ কাপ |
| আদা রসুন বাটা | ১/২ চা চামচ |
| নুন | স্বাদ অনুযায়ী |
| গোল মরিচের গুঁড়ো | ১ চা চামচ |
| তেল | প্রয়োজন মতো |
| রিং করে কাটা পেঁয়াজ ও শশা | সালাদের জন্য |
| পছন্দসই ডিপ |
রন্ধনপ্রণালী
সম্পাদনা- প্রথমে মুরগির বুকের অংশটিকে সরু ও পাতলা করে কেটে নিন এবং তারপরে ছোট ছোট টুকরো করে নিন।
- একটি বড় পাত্রে ময়দা নিন। এতে নুন, কিছুটা গুঁড়ো মরিচ ও আদা রসুন বাটা দিয়ে মেশান।
- অন্য একটি পাত্রে ডিমগুলি ভেঙ্গে নিন। এতে নুন ও গোলমরিচ মিশিয়ে ফেটান যতক্ষণ না একটি মসৃণ তরল তৈরি হয়।
- অন্য একটি ছড়ানো পাত্রে ব্রেডক্রাম্ব নিন।
- প্রতিটি মুরগির টুকরো নিয়ে ক্রমান্বয়ে প্রথমে ময়দায়, তারপর ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে শেষে ব্রেডক্রাম্বে দিয়ে ভালো করে ঘুরিয়ে নিন যেন ভালোভাবে আচ্ছাদিত হয়।
- মুরগির বাকি টুকরোগুলিও একইভাবে তিন ধাপে আচ্ছাদিত করুন।
- এবার একটি কড়াইতে বেশ খানিকটা তেল গরম করুন, মুরগির টুকরোগুলি একে একে দিয়ে দিন।
- ঢিমে আঁচে ডুবো তেলে সোনালী রং হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- হয়ে গেলে তেল ঝরিয়ে তুলে নিন।
- আপনার ঘরে তৈরি চিকেন নাগেট প্রস্তুত।