রন্ধনপ্রণালী:ফিশ ফিঙ্গার

ফিশ ফিঙ্গার
রন্ধনপ্রণালী বিভাগ	ফিশ ফিঙ্গার

ফিশ ফিঙ্গার

উপকরণ সম্পাদনা

মাছের টুকরার সঙ্গে আদা-রসুন বাটা, লবণ ও কাঁচা মরিচ কুচি অল্প পানি দিয়ে সেদ্ধ করে শুকিয়ে নিতে হবে।
কাঁটা ছাড়া মাছ, পেঁয়াজ, ধনে পাতা কুচি, পাউরুটি ভেজানো, লেবুর রস, আদা কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, ডিমের কুসুম, মুড়ি গুঁড়া ও প্রয়োজনমতো লবণ দিয়ে খুব ভালোভাবে মাখিয়ে লম্বা ফিঙ্গারের মতো বানাতে হবে।
ডিমের সাদা অংশ, ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার ও অল্প পানি দিয়ে পেস্ট বানাতে হবে।
এবার ফিশ ফিঙ্গার পেস্টে চুবিয়ে পাউরুটি কুচিতে গড়িয়ে ডুবো তেলে ভাজতে হবে বাদামি করে।

এরপর পাত্রে সাজিয়ে সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।