রন্ধনপ্রণালী:ফুল কপির চপ
রন্ধনপ্রণালী সূচিপত্র | প্রস্তুতপ্রণালী | উপকরণ সমূহ
ফুল কপির চপ | |
---|---|
রন্ধনপ্রণালী বিভাগ | চপ |
পরিবেশন | ২ জন |
তৈরির সময় | ৩০ মিনিট |
কষ্টসাধ্য |
প্রয়োজনীয় উপাদান
সম্পাদনা- ফুল কপি (একটু বড়ো বড়ো টুকরো করে সিদ্ধ নিতে হবে)
- ১ চামচ মরিচের গুঁড়ো
- ১/২ চামচ ধনিয়া গুঁড়া
- ১/২ চামচ জিরা গুঁড়ো
- ১ কাপ সয়াবিন তেল
- ২ চামচ চালের গুঁড়ো
- ২ চামচ বেসন, লবণ ও মরিচের গুঁড়ো দিয়ে বেটার তৈরি করে নিতে হবে।
- লবণ পরিমাণ মতো
- ১ চামচ হলুদ গুঁড়ো
রন্ধনপ্রণালী
সম্পাদনা- উপরের সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিয়ে ভালো করে একটা বেটার তৈরি করে নিতে হবে। তাতে কিছু কালোজিরা মিশিয়ে নিতে হবে।
- চুলায় একটা কড়াই বসিয়ে তাতে তেল গরম করে নিতে হবে।
- ফুলকপি গুলো বেটার এ চুবিয়ে ভেজে নিয়ে একটা সার্ভিং প্লেটে হট টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।