রন্ধনপ্রণালী:ফুল কপির চপ

রন্ধনপ্রণালী সূচিপত্র | প্রস্তুতপ্রণালী | উপকরণ সমূহ

ফুল কপির চপ
রন্ধনপ্রণালী বিভাগ চপ
পরিবেশন ২ জন
তৈরির সময় ৩০ মিনিট
কষ্টসাধ্য


প্রয়োজনীয় উপাদান

সম্পাদনা
  • ফুল কপি (একটু বড়ো বড়ো টুকরো করে সিদ্ধ নিতে হবে)
  • ১ চামচ মরিচের গুঁড়ো
  • ১/২ চামচ ধনিয়া গুঁড়া
  • ১/২ চামচ জিরা গুঁড়ো
  • ১ কাপ সয়াবিন তেল
  • ২ চামচ চালের গুঁড়ো
  • ২ চামচ বেসন, লবণ ও মরিচের গুঁড়ো দিয়ে বেটার তৈরি করে নিতে হবে।
  • লবণ পরিমাণ মতো
  • ১ চামচ হলুদ গুঁড়ো

রন্ধনপ্রণালী

সম্পাদনা
  • উপরের সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিয়ে ভালো করে একটা বেটার তৈরি করে নিতে হবে। তাতে কিছু কালোজিরা মিশিয়ে নিতে হবে।
  • চুলায় একটা কড়াই বসিয়ে তাতে তেল গরম করে নিতে হবে।
  • ফুলকপি গুলো বেটার এ চুবিয়ে ভেজে নিয়ে একটা সার্ভিং প্লেটে হট টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।